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596 酿米酒

神奇牧场 若忘书 3314 2020-06-15 01:10:00
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    牧草的品质之好,有些出乎刘赫明的预料,算是在情理之中,也在预料之外。

    产量上已经给了惊喜,对质量他也有所期盼。毕竟这是系统出产的,可是他真的没有想到在质量上,自己的牧草也甩了普通牧草好几条街。

    牧草之所以会很受养殖户的欢迎,那是因为这属于一种替代饲料。能够作为精料的一种补充,算是粗料中低端的产品。

    可是刘赫明牧场中的这些牧草呢?营养成分非常的高。不管是脂肪、蛋白质、粗灰分或是一些微量元素比如β-胡萝卜素的含量也非常高。

    经过SGS的检测,这些牧草干草无论是在适口性、营养价值方面,或是养殖动物种类的适应性上,都远超出普通牧草。

    而他们给出的最终结果,就是这些牧草与精料的营养价值完全可以达到1:1的比例。这还是花期后的牧草,如果是花期时的牧草晒干,也许可能会达到9:1。这就代表着这些牧草,完全能够取代精料,或是远好于那些精料。

    当然了,这个精料是指市面上出售的那些普通精料。跟牧场中自己配制的那些精料还是没法比的,毕竟就算是牧草再牛叉,人家牧草中别的农作物,也不会逊色。

    其余的作物在灌溉方面,要比牧草好很多。谁让当初刘赫明没有太重视牧草,就是散种状态,在灌溉上也不是那么给力。

    哪怕牧草还没有收割完成,刘赫明也乐得嘴都合不拢了。在他的感觉中,这就是意外的惊喜嘛,牧草对土地的要求不是那么高,这就能够让自己牧场中的土地利用率更加的高一些。

    今天是艾丽克斯休息的日子,对于刘赫明来讲,这就是自己幸福的日子,因为他终于又可以跟闺女快乐的玩耍了嘛。

    不过今天他也不是带闺女随意的胡闹,而是打算酿酒。这次酿的酒可不是烈酒,而是糯米酒。

    蜂蜜的产量随着天气变凉、牧场中没有多少开花的农作物,也跟着直线降低。他就觉得应该给媳妇和艾丽克斯再准备一些别的营养品,这个糯米酒就是不错的选择。

    糯米是自己牧场中种植的,也在外边经历了风霜,虽然时间不是很久吧,刘赫明觉得应该也差不多了。

    艾丽克斯小朋友今天也是兴致高昂,在她的世界中,除了跟小伙伴们玩耍,就是跟自己爸爸这个大伙伴一起干活。不管是劳动还是做好吃的,小家伙都非常的投入。

    洗好的糯米昨天已经开始浸泡,现在都变得胖乎乎的,然后刘赫明就带着小家伙将这些糯米给放到了大蒸锅上,开蒸。

    艾丽克斯放米的时候那个小样子认真得都不行,再加上刘赫明在她头上绑着的小头巾,很有小厨娘的样子。

    唯一美中不足的就是锅是大铁锅,有些大,艾丽克斯就得蹲在锅台上,才能够将蒸屉上的糯米铺均匀。

    “爸爸,要不要在米上放一些螃蟹?”小家伙忙活完后看着刘赫明双眼闪亮的问道。

    “你个小家伙啊,又想吃螃蟹蒸米饭了?”刘赫明说着将她给抱了下来。

    “嗯,螃蟹蒸米饭好好吃,妈妈也爱吃。”小家伙一本正经的说道。

    “我看还是艾丽克斯最喜欢吃才对,是不是肚肚里的小馋虫又开始不老实了?”刘赫明说着还用手指在小家伙的肚皮上捅了几下。

    给小家伙痒得不行,小身子来回的扭啊扭。不过对螃蟹蒸米饭小家伙也是真的想吃,要不然才不会将妈妈也给搬出来呢。

    对于闺女的这个小要求,刘赫明当然得满足才行。

    这边的糯米开始烧火蒸,那边刘赫明就带着艾丽克斯溜到了餐厅那边,精挑细选了十几只大螃蟹,然后颠颠的就跑了回来。

    餐厅的主厨唐深深同志都有些无奈,关键就是刘赫明这个头牌最近有些不务正业。

    以前的时候为了给餐厅增加知名度,刘赫明每天中午都会过来跟着一起做饭。晚上的时候要是客人点他的多,他也会过来给服务一下,适当的炒几个菜、煎一些牛排。

    可是自打艾丽克斯上学了以后,这个事情就变了样。只要艾丽克斯学校休息,小家伙在家以后,你根本都别指望刘赫明到餐厅来给你干活。

    都恨不得跟艾丽克斯绑在一起呢,就算是餐厅这边忙得火上房,人家也不会过来帮你,就好像这个餐厅是别人的一样。

    带着大螃蟹满载而归的刘赫明就跟艾丽克斯仔细的将这些螃蟹清洗起来,艾丽克斯在吃螃蟹上,那是非常有经验的。任凭你挥舞着强壮的大钳子,人家也不怕你,会用小刷子给你仔细清理一遍。

    “我也要跟你们一起做。”这时候萨莎从房子里走了出来,只不过肚子现在有些大,走路有些慢。

    “咱就吃不成么?多危险啊?”刘赫明赶忙跑过去,搀扶着媳妇大人坐好。

    “在房子里呆得很闷,你们在做什么?”萨莎很是好奇的问道。

    “妈妈,爸爸要给你做最好吃的螃蟹蒸米饭呢。”艾丽克斯左手抓着大螃蟹,又手拎着小刷子也跑了过来。

    “嗯,艾丽克斯最乖,妈妈今天要多吃一些。”萨莎在艾丽克斯的小鼻子上点了一下说道。

    “妈妈、妈妈,现在小宝宝能动了么?”艾丽克斯眼巴巴的问道。

    “你自己听一下吧,妈妈也不知道啊。”萨莎有些无奈的看了刘赫明一眼后对着小家伙说道。

    这都是跟刘赫明学的,每天都得听个两三次,小家伙才能放心。

    一家三口在这边忙活,刘赫明也将坛子给抱过来几个。总不能就给小家伙吃,今天的午餐就这一个了。

    糯米放好,上边码上香菇丁、胡萝卜丁、然后又将拆分好的螃蟹也分别码在上面。在边上将葱姜蒜用油稍稍的煸炒一下,倒进泡发香菇的水,再加入到这些坛子里,准备工作就全部做完。

    艾丽克斯的注意力也由大蒸锅那边,全都转到了这边的坛子上,等坛子里飘出了香味后,更是在这边转个不停。

    “好了,跟爸爸一起做甜酒喝,味道可不会比蜂蜜酒差哦。”刘赫明哄着小家伙说道。

    “都不给我喝。”小家伙撅起了嘴。

    “再喝你都快成小酒鬼了,不过这个糯米酒,你可以稍稍喝一些。”刘赫明将撅嘴的小家伙给抱到了怀里。

    “拉勾。”小家伙还没有痛快的答应下来。

    刘赫明只好伸出手指跟小家伙拉勾,拉勾过后,小家伙就变得眉开眼笑起来,还催促刘赫明快些弄。

    蒸好的糯米全部盛出来放到几个大盆子中,艾丽克斯看着有点馋,还跟着偷偷吃了一些。糯糯的,小家伙很满意。

    外边的天气凉,这些蒸好的糯米没用多久温度就降了下来,刘赫明也将早就准备好的另一批坛子给搬了过来。

    “艾丽克斯来帮爸爸将这些水水撒到米上。”刘赫明说着将调好的甜酒曲递给了艾丽克斯。

    “嗯。”艾丽克斯认真的点了点头,然后就用小勺子舀着酒曲一勺勺的往这些糯米上撒。

    刘赫明则是在闺女撒完的盆子里将这些糯米再搅拌一下,让米粒跟酒曲接触得更加的均匀一些。

    全都弄好,刘赫明就带着媳妇和闺女,将这些拌好了酒曲的糯米分别给装到刚刚搬过来的这些坛子里。

    这些坛子也都是经过消毒处理的,要不然别说糯米酒了,估计就会变成臭饭团。

    稍稍压实一些,又往里边加了一些小湖水,在中间也挖出来一个酒窝窝。对于挖酒窝窝这个活,艾丽克斯是最喜欢了,用小勺子挖得很认真。

    全部弄完,刘赫明就用保鲜膜将这些坛子封口。在这边第一次弄,还没有多少经验,用塑料膜能够更加方便的观察坛子里的发酵程度。

    带着艾丽克斯将这些坛子全给放到了房子里,堆了好大一排。然后刘赫明又嘱咐了闺女一下,不能将保鲜膜打开偷看,要不然酒就不甜了。

    对于现在的萨莎来讲,根本就没有什么特别喜欢的食物,因为她的口味每天都在变化。也不知道是不是因为今天一家三口都干活了,还是这些螃蟹糯米饭的味道真的很诱人,等刘赫明和艾丽克斯回来的时候,萨莎正在用小勺子在坛子里挖着吃。

    偷吃的行为被发现了,萨莎还有一点点的小害羞。她也很无奈啊,嗅着香味自己就饿了、馋了,然后想都没想的就拿着勺子吃了起来。

    “你们看什么看,真的很好吃嘛,比上次蒸的那些要好吃好多倍。”萨莎觉得这并不是自己馋了而偷吃,应该是螃蟹糯米饭的味道太好。

    刘赫明宠闺女,他也宠媳妇啊,看到今天媳妇的胃口这么好,那还有啥说的,虽然没到正经的饭点呢,咱也直接开饭。地点就在外边,天气凉一些,吃着热乎乎的糯米饭正好。

    然后这一家三口就围着这个坛子,一人一把勺子,你一口我一口的直接在坛子里挖饭吃。